"La rivoluzione dei Grani Antichi" è il titolo dell'evento organizzato dall'Associazione Manto-GAS che si svolgerà:
Sabato 4 febbraio 2017 - dalle ore 15:00
presso Corte Maddalena - Via Pilla, 53
Grazie di Curtatone (Mantova)
Grazie di Curtatone (Mantova)
Durante il pomeriggio avremo ospite Gabriele Bindi che ci presenterà il suo libro "Grani Antichi / Una rivoluzione dal campo alla tavola, per la salute, l'ambiente e una nuova agricoltura", edito da Terra Nuova. Un viaggio nel mondo della salute, della biodiversità e della nuova agricoltura, a cominciare dal pane quotidiano. Insieme a nutrizionisti, genetisti, agronomi, e tanti nuovi agricoltori che in tutta Italia stanno riscoprendo le antiche varietà di frumento per la ricostruzione di una filiera del cibo ecologica e salutare.